Uwielbiam gotować.
Specjalizuję się w potrawach na wódce, winie i piwie. Zawsze czarowałem gości karczochami z sosem vinaigrette.
Brałem 4 karczochy i dodawałem –
4 kieliszki wódeczki
Uwielbiam gotować.
Specjalizuję się w potrawach na wódce, winie i piwie. Zawsze czarowałem gości karczochami z sosem vinaigrette.
Brałem 4 karczochy i dodawałem –
4 kieliszki wódeczki
4 lampeczki wytrawnego białego winka
4 kufelki piwka
2 łyżki octu winnego
½ łyżeczki soli
garść świeżo zmielonego czerwonego pieprzu
1 łyżeczkę ostrej musztardy
3 żółtka ugotowane na twardo
4 łyżki oliwy z oliwek
1 małą cebulę
½ ząbka czosnku
i po łyżeczce świeżych posiekanych listków estragonu z Gabonu i trybuli karłowatej.
Nie będę się rozpisywał co do dalszych czynności przy piecu i co do wielkości płomienia, bo to tajemnica zawodowa ale mogę wam wyznać, że po 40 minutach podawałem potrawę na stół. Zachwytom nie było końca.
Potem zacząłem eksperymentować i majstrować przy recepturze. I tak –
Brałem 4 karczochy i dodawałem –
8 kieliszeczków wódeczki
8 lampeczek wytrawnego białego winka
8 kufelków piwka
garść świeżo zmielonego czerwonego pieprzu
i po łyżeczce świeżych posiekanych listków estragonu z Gabonu i trybuli karłowatej.
Dzisiaj nie potrzebuję już karczochów, czerwonego pieprzu, estragonu z Gabonu i trybuli karłowatej. Zwiększyłem za to dawkę składników podstawowych, więc mój smakołyk cieszy się nie mniejszym powodzeniem wśród dostojnych gości niż dawniejsze karczochy. Smacznego.
Witam. Znalazłem Micheliny
Witam. Znalazłem Micheliny Savery w H i w T. Mogę jutro wysłać na środę powinny być u Ciebie.
Witam. Znalazłem Micheliny
Witam. Znalazłem Micheliny Savery w H i w T. Mogę jutro wysłać na środę powinny być u Ciebie.
Cieszę się, że dokonałem dziś tego wpisu, bo
przynajmniej macie gdzie korespondować.
Niedaleko pada Krakus od
Niedaleko pada Krakus od rumu.
P.S. Jakoś strasznie wegetariańska to potrawa. Niby polska ale taka siakaś nowoczesna. Ja nie wiem czy mój układ pokarmowy by coś takiego zaakceptował. Za mało cukru w cukrze. A gdzie omega?
Paniemodry. A Ty co? Też chcesz kupić opony?
Nie mam. W pasie jestem jak osa. Pozdrawiam i radzę Ci sobie przypomnieć różne takie inne włóczęgi.
Cieszę się, że dokonałem dziś tego wpisu, bo
przynajmniej macie gdzie korespondować.
Niedaleko pada Krakus od
Niedaleko pada Krakus od rumu.
P.S. Jakoś strasznie wegetariańska to potrawa. Niby polska ale taka siakaś nowoczesna. Ja nie wiem czy mój układ pokarmowy by coś takiego zaakceptował. Za mało cukru w cukrze. A gdzie omega?
Paniemodry. A Ty co? Też chcesz kupić opony?
Nie mam. W pasie jestem jak osa. Pozdrawiam i radzę Ci sobie przypomnieć różne takie inne włóczęgi.
Cześć, cześć Krakusku
Jestem wprawdzie po kolacji z pysznym chlebkiem domowego wypieku (nie mojego), ale Twój przepis zachowam, chciałam tylko dopytać o parę szczegółów.
Karczochy – same serca, prawdaż czy nieprawdaż?
Jakiej marki wódeczka?
Jakie piwo? Krupczatkowe?
Jajka od zielononóżki?
Próbowałeś dodać odrobinę balsamico?
Pozdrawiam. Bubusia całuję w nosek.
Prawdaż, Tylko serca. Wyrywałem je karczochom jak
jeszcze żyły i zjadałem na surowo. Z balsamico zawsze próbowałem ale nigdy nie trafiałem do gara.
Bubuś odwzajemnia pozdrowienia, tak jak i ja.
Cześć, cześć Krakusku
Jestem wprawdzie po kolacji z pysznym chlebkiem domowego wypieku (nie mojego), ale Twój przepis zachowam, chciałam tylko dopytać o parę szczegółów.
Karczochy – same serca, prawdaż czy nieprawdaż?
Jakiej marki wódeczka?
Jakie piwo? Krupczatkowe?
Jajka od zielononóżki?
Próbowałeś dodać odrobinę balsamico?
Pozdrawiam. Bubusia całuję w nosek.
Prawdaż, Tylko serca. Wyrywałem je karczochom jak
jeszcze żyły i zjadałem na surowo. Z balsamico zawsze próbowałem ale nigdy nie trafiałem do gara.
Bubuś odwzajemnia pozdrowienia, tak jak i ja.
estragonu z Gabonu
Estragon albo z Francji albo z Niemiec.
Kurczak w sosie estragonowym z ryżem pycha.
estragonu z Gabonu
Estragon albo z Francji albo z Niemiec.
Kurczak w sosie estragonowym z ryżem pycha.
Ja bym uprościł jeszcze recepturę
Zrezygnowałbym z wina. Potrawa powinna zyskać na wyrazistości smakowej …, a poza tym jaka oszczędność.
Ja bym uprościł jeszcze recepturę
Zrezygnowałbym z wina. Potrawa powinna zyskać na wyrazistości smakowej …, a poza tym jaka oszczędność.